Inventarios
La Toma Física: Floor to Sheet
Deja de contar "lo que dice el sistema". Cuenta lo que hay en el piso.
Metodología Floor-to-Sheet
La mayoría comete el error de imprimir la lista del sistema y buscar los productos. ERROR. Debes ir repisa por repisa (del piso) y anotarlo en la hoja (sheet).
- Organiza tu almacén "como se lee un libro" (izquierda a derecha, arriba a abajo).
- Usa la App de Inventario de Rest Cube en una tablet para no recapturar datos.
Frecuencia Ideal
No esperes a fin de mes. Haz inventarios CÍCLICOS. Los lunes cuenta solo "Carnes". Los martes "Bebidas". Así mantienes el control sin parar la operación.