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Academia de Dueños

Tutoriales, guías y estrategias para dominar tu restaurante.

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Crear recetas y vincular insumos

Configura tu primer receta completa paso a paso.

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Alta de productos nuevos

Aprende a registrar platillos y bebidas.

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Dudas frecuentes de operación

Resolución de problemas comunes al operar.

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Capacitación operativa express

Tu staff listo en 10 minutos.

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Agiliza la toma de órdenes.

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Analizando tus reportes

Interpreta tus números.

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Cortes de caja perfectos

Cuadra tu dinero al centavo.

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Herramientas Interactivas

Calculadoras y plantillas para usar ahora mismo.

Calculadora Food Cost

Diagnóstico de Platillo

⭐ ESTRELLA
💡 Coach Tip: Es tu mejor platillo. No le cambies la receta, solo dale más visibilidad en el menú.

¿Cuánto ganas realmente?

Punto de Supervivencia

El Poder del Upselling

Inventarios

Configura recetas y controla merma

Crea recetas y vincula insumos para tener el costo real.

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Inventarios

Cé³mo hacer tu primer toma fé­sica

Gué­a para realizar inventarios sin cerrar el restaurante.

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Inventarios

Cé³mo evitar robos hormiga

El problema no es el robo, es la falta de control de entradas y salidas.

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Inventarios

Frecuencia de inventarios

¿Diario, semanal o mensual? Define tu calendario ideal.

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Inventarios

Cómo detectar fugas en cocina

Platos mal porcionados son la causa #1 de desperdicio.

Leer sobre Mermas
Operación

Diseña tu flujo de comandas

Organiza impresoras y áreas para evitar tickets perdidos.

Leer Guía
Operación

Turnos y Cajeros

Configura usuarios y evita "faltantes" al cierre.

Leer Guía
Operación

Evita errores en horas pico

Tickets directos a cocina evitan gritos y reclamaciones.

Leer Guía KDS
Operación

Apertura y Cierre de Turno

El turno bien llevado protege tu dinero y evita discusiones.

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Operación

Restaurante lleno

La tecnología convierte el caos en un flujo ordenado.

Leer Caso de Éxito
Costos

Reportes Clave

Aprende a leer el panel de ventas y utilidad.

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Costos

Aumenta tu Ticket Promedio

Checklist para vender un 15% más por mesa.

Leer Guía
Costos

Por qué vendes y no ganas

Diferencia entre flujo de efectivo y utilidad real.

Entender Finanzas
Costos

Margen real por platillo

Precio - Costo - Mermas = La verdad de tu negocio.

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Delivery

De WhatsApp a Ticket

Registra zonas y tiempos de entrega.

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Delivery

Delivery Propio vs Apps

Recupera el control de tus ganancias evitando comisiones.

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Delivery

Zonificación de Reparto

Organiza rutas para ahorrar gasolina y tiempo.

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Admin

Por qué tu caja no cuadra

Elimina el error humano con reportes automáticos.

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Admin

Evalúa a tu personal

Mide ventas por mesero y productividad real.

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Admin

Delegar con Control

Crece tu negocio sin perder la visibilidad operativa.

Lectura rápida
RH & Cultura

Deja de sufrir por personal

La rotación se cura con liderazgo, no con sueldos.

Leer Verdad Incómoda
Expansión

¿Listo para la Sucursal #2?

El "Check-Up" de la muerte antes de firmar otra renta.

Hacer Test
Lealtad

Matemáticas de la Lealtad

Cuánto vale realmente un cliente regular (LTV).

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Crisis

Manejo de Crisis y Haters

Cómo responder a una reseña de 1 estrella sin arruinarlo.

Técnica H.E.A.T.
Proceso 100% Automático

Autofacturación sin Estrés.

Tus meseros no pierden tiempo. Tus clientes no esperan. Todo desde su celular.

1

Escanea el QR

El ticket incluye un código QR único para esa venta.

2

Valida su Consumo

El cliente ve su ticket en pantalla para confirmar monto.

3

Datos Fiscales

Ingresa su RFC una sola vez (el sistema lo recuerda).

4

¡Factura Enviada!

PDF y XML llegan a su correo en segundos.

Escaneando Ticket...

Rest Cube MX

Sucursal Centro

Consumo Total $450.00
Ticket #99823
Fecha: 06/01/2026

1x Hamburguesa Cube$180
2x Cerveza Artesanal$160
1x Papas Trufa$110

Tus Datos

Solo te los pediremos una vez.

¡Listo!

Tu factura ha sido generada y enviada a cliente@gmail.com

Descargar PDF
Descargar XML

Hardware Certificado.

Potencia tu operación con equipos probados a prueba de balas.

Más Pro
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Intel Core i3 (6a Gen), 8GB RAM, 256GB SSD. Windows 11 Pro. El cerebro de tu operación.

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Ideal para cocina. Conexión USB o WiFi, con autocorte de alta velocidad.

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Compacta y automática. Conexión vía USB. Perfecta para espacios reducidos.

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Cajón de Dinero Automático

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$950.00

4 billetes, 5 monedas. Apertura automática al imprimir ticket. Acero reforzado.

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Evolución

De Emprendedor a Empresario

Muchos dueños facturan millones pero se quedan con centavos. Descubre los 4 pilares para dejar de ser autoempleado.

01

Estandarización

Si no está escrito, no existe. Las Recetas Técnicas y Procedimientos (SOPs) son la única forma de garantizar calidad sin que tú cocines.

02

Control Financiero

El dinero se gana en la compra, no en la venta. Domina el Costo Real vs. Teórico e identifica las fugas invisibles de tu almacén.

03

Delegación Real

Contrata despacio, despide rápido. Crea un organigrama funcional y forma líderes que resuelvan problemas sin llamarte.

04

Escalamiento

Solo cuando tu primera unidad funcione sola, estás listo para la segunda. Sistematiza para multiplicar, no para dividir tu tiempo.

¿Listo para aplicar lo aprendido?

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